冬の行事

七草粥の味付けは塩味以外でもOK?おかずを作るなら何がいい?

投稿日:2017年11月13日 更新日:

七草粥5

1月7日は七草粥を食べる日ですね。七草粥は疲れた胃を労わるために、

あっさり塩味で頂くといいようです。が、なんか味気ないですよねぇ。

ちょっと味が付いていたら食が進みますし、おかずも一緒に食べるなら

どんなものが合うのでしょうか?

スポンサーリンク
  

七種粥の味付けは塩味以外でもOK?

七草粥は疲れた胃を休めるために薄味にして頂くもので、基本的に塩味であっさりと頂きます。そもそもお粥は風邪など体の調子が悪い時になどに食べると、消化に良い食べ物です。
 
でもいくら胃にやさしいといっても、健康な時に食べるのは味気なくて満足感も得られにくいですよね。

特に子供や男性には、「お粥~?」と、ちょっと不人気でなかなか食べてくれないことも。せっかく一年に一度の「七草粥を食べる日」なんですから、おいしく食べてもらいたいですよね。
 
そうなると、「塩味じゃないと」とか言ってられません。昔と違って現代の食事は味が濃くなっていると思われますので、お粥にも少し味が加わると子供も食べやすくなると思います。大人だったらシンプルな塩味で食べられても、やっぱり子供は草の味は食べにくいものですよねぇ(´Д`)
 

【味付け編】

  • カツオだし
  • 昆布茶
  • 白だし
  • 創作つゆ
  • 麺つゆ
  • 鶏がらスープ
  • 薄口しょうゆ
  • コンソメ
  • 味噌
  • 干し貝柱
  • 中華スープ
  • ポン酢

【トッピング編】

  • 鮭フレーク
  • 溶き卵
  • 揚げ玉
  • 塩昆布
  • 海苔の佃煮
  • 刻み海苔
 

スポンサーリンク

出汁などでグッと味が締まると、とたんにおいしさが引き立ちますね。個人的には中華風にして溶き卵を加えて、その上からごま油を適量垂らした中華粥がおいしくて好きです。(^.^)
 

七草粥に合うおかずは何がいい?

七草粥を食べて胃を休めるとはいっても、お粥だけだとやっぱり物足りないですよね。朝お粥だけとか、一日の終わりの夕飯がお粥だけなんて元気出ませんよね。

いくら七草には栄養がいっぱいあるといっても、お腹すいちゃうしちょっと栄養面も心配してしまいますね。食べ過ぎないようにすれば、何かおかずを足してもいいと思います。

(参考記事⇒七草粥の栄養素や効能はどんなのがあるの?食べ方はどうする?
 

【七草粥に合うおかず】

  • 魚料理
  • 魚の煮付け
    焼き魚
    シャケときのこのホイル焼き

  • 煮物
  • かぼちゃ
    肉じゃが
    ブリ大根 

  • お漬物
  • 梅干し
    きゅうり、大根のぬか漬け

  • お浸し
  • ほうれん草
    小松菜
    菜の花

  • 胡麻和え
  • ほうれん草 
    いんげん
    ブロッコリー

  • きんぴら
  • ごぼう
    れんこん

  • しらすおろし
  • 卵料理
  • ダシ巻き卵
    卵焼き
    茶碗蒸し

  • 唐揚げ(竜田揚げ)
   

七草粥がメインだと、おかずは和食が合うと思いますので、やっぱり魚の煮付けや煮物、お浸し、きんぴらなんかがあっさり食べられると思います。

ダシの効いた茶碗蒸しもおいしそう。ボリュームがあるものだと、鶏のから揚げ(竜田揚げ)が子供やお父さんには人気です。揚げ物なんて、全然胃にやさしくないですが、食べ過ぎないようにして七草粥を頂くようにすればOKなんじゃないかと個人的に思います。
ある程度おいしかった!という満足感は必要ですよね。
 

さいごに

基本はシンプルな塩味の七草粥ですが、おいしく食べやすくアレンジしてみて下さい。七草粥を食べるこの日だけは、胃を休めるためも食べ過ぎてしまわないように注意しましょう。
無病息災の縁起を担ぎながら「おいしかった!」と笑顔で過ごしたいですね。^^

スポンサーリンク

-冬の行事
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

友チョコ

友チョコを可愛くラッピング 紙コップを使った簡単なやり方♪

  スポンサーリンク 友チョコを作ったけれど、ラッピングはどうしたらいいのか悩んでしまう・・・。そんなことはありませんか? 人数が多いとラッピングをするのも大変ですし、型崩れをしてしまわない …

おせち料理

おせち料理の由来や詰め方は?縁起の良い食材の種類と意味とは?

スポンサーリンク 毎年何気なく食べている「おせち料理」。縁起物のお料理だということは なんとなく知っていても、それぞれにどんな意味が込められているのかは 具体的に知らないことも多いですよね。 今回は縁 …

クリスマス飾り

クリスマスリースは毎年同じものを使っていいの?保存方法は?

スポンサーリンク 手作りでクリスマスリースを作ったり、プレゼントされたりと 素敵なリースが手元にあると来年も使えるのか気になりますね。 クリスマスリースは毎年使ってもいいの?それともしめ縄みたいに 買 …

ポチ袋

お年玉は親にもあげるもの?表書きの書き方や両親への相場は?

  新年の始まりのお正月。日頃の感謝の気持ちを込めて両親へお年玉をあげたいと思うこともありますよね。 けれど親へのお年玉とは、一般的にはあげるものなのでしょうか?親とはいえ自分より年上の人に …

年賀状一言

年賀状には手書きの一言を!添え書きを上司にする場合の例文も♪

  スポンサーリンク 会社の上司に送る年賀状。印刷された定型文だけではなんだか味気ないですよね。 何か一言だけでも手書きで書く方がいいだろうな・・・とは思っても、さすがに 上司となると失礼が …